Sanaz & Elnaz
Ex collaboratrici di un Kaiser's, oggi gestiscono due locali con i genitori.
Chi è Kaiser's
Tradizione viennese.Reinterpretata.Portata nel mondo.
Ogni giorno. Per tutti. In 5 minuti.
FROM VIENNA TO THE WORLD
Le nostre radici sono a Vienna. La nostra visione va molto oltre. Con ogni nuovo store Kaiser’s portiamo un pezzo della cultura del gusto viennese in nuove città e nuovi Paesi.
Chi siamo
Un classico reinterpretato.
Kaiser’s nasce a Vienna nel 2020 dalla passione per uno dei grandi classici della cucina austriaca: il Kaiserschmarrn. La nostra idea era reinterpretare questo dolce tradizionale e farlo vivere attraverso un concept moderno e contemporaneo. Nel 2021 abbiamo aperto il nostro primo store al Donau Zentrum di Vienna. È così iniziato il nostro viaggio per far conoscere la cultura gastronomica viennese ben oltre i confini dell’Austria.
Le nostre radici
Un pezzo d’Austria in ogni porzione.
Il Kaiserschmarrn è uno dei dolci più amati in Austria ed è conosciuto ben oltre i confini nazionali. Secondo una leggenda, sarebbe stato persino tra i piatti preferiti di Mozart – una storia che ancora oggi riflette il fascino speciale della cultura gastronomica austriaca. Con Kaiser’s portiamo nel mondo il gusto inconfondibile del Kaiserschmarrn – preparato al momento e accessibile a tutti.
La nostra missione
Momenti di piacere rapidi e accessibili.
Vogliamo rendere la cultura gastronomica viennese accessibile a tutti – in modo semplice, a prezzi convenienti e con preparazioni fresche. Il nostro concept di show-cooking aperto permette agli ospiti di vedere dal vivo come nasce il loro Kaiserschmarrn. Grazie a processi ottimizzati, brevi attese e varianti creative, uniamo la tradizione austriaca alla gastronomia moderna.
Il nostro percorso
Da un’idea viennese a un marchio internazionale.
Fin dall’inizio Kaiser's® è specializzato nelle diverse varianti di Kaiser'schmarrn.
- 2020
Nasce Kaiser's
Kaiser's nasce nel 2020 per riportare in vita e reinventare un dessert amatissimo, unendo tradizione e innovazione.
- 2021
Apre il primo Kaiser's
Nonostante la pandemia, il primo Kaiser's apre al Donau Zentrum di Vienna. L’inizio è difficile, ma ne vale la pena.
- 2022
Apre il terzo Kaiser's
Con due partner aprono nuovi locali a Plus City vicino a Linz e all’SCS in Bassa Austria.
- 2023
Kaiser's avvia il franchising
Prodotto e sistema convincono. I risparmi vengono investiti nel manuale, nel contratto e nella consulenza franchise.
- 2024
Apre il 10° Kaiser's
La crescita prosegue in modo costante e controllato. Diversi collaboratori aprono il proprio Kaiser's. L’anno si chiude con 10 locali.
- 2025
Espansione in Germania
Nel marzo 2025 apre a Monaco il primo Kaiser's tedesco. Il sistema viene quindi ottimizzato per proteggere il marchio.
- 2026
Apre il 30° Kaiser's
L’espansione tedesca continua da Monaco a Berlino, Colonia, Essen e Brema. L’anno si chiude con 30 locali.
- 2026
Espansione in Svizzera
Nel marzo 2026 apre a Spreitenbach il primo Kaiser's svizzero.
I nostri partner
Il nostro marchio vive grazie a partner forti.
Da ex collaboratori a chi cambia carriera: il franchising è aperto a tutti.
Marsel
Dopo l’edilizia e l’immobiliare, oggi gestisce un locale e desidera crescere.
Boris & Rade
Ex professionisti della logistica e grandi amici, oggi gestiscono insieme un locale e desiderano crescere.
