Sanaz & Elnaz
Anciennes collaboratrices d’un Kaiser's, elles exploitent aujourd’hui deux sites avec leurs parents.
À propos de Kaiser's
La tradition viennoise.Réinventée.Partagée avec le monde.
Au quotidien. Pour tous. En 5 minutes.
FROM VIENNA TO THE WORLD
Nos racines sont à Vienne. Notre vision va bien au-delà. Avec chaque nouveau magasin Kaiser’s, nous apportons un peu de la culture gourmande viennoise dans de nouvelles villes et de nouveaux pays.
Notre histoire
Un classique réinventé.
Kaiser’s est né à Vienne en 2020 d’une passion pour l’un des grands classiques de la cuisine autrichienne : le Kaiserschmarrn. Notre idée était de réinterpréter ce dessert traditionnel et de le faire découvrir à travers un concept moderne et contemporain. En 2021, nous avons ouvert notre premier établissement au Donau Zentrum de Vienne. Ainsi a commencé notre aventure pour faire connaître la culture gourmande viennoise bien au-delà des frontières de l’Autriche.
Nos racines
Un morceau d’Autriche dans chaque portion.
Le Kaiserschmarrn compte parmi les desserts les plus appréciés d’Autriche et est connu bien au-delà de ses frontières. Selon une légende, il aurait même fait partie des plats préférés de Mozart – une histoire qui reflète encore aujourd’hui le charme singulier de la culture gourmande autrichienne. Avec Kaiser’s, nous faisons découvrir au monde le goût inimitable du Kaiserschmarrn – fraîchement préparé et accessible à tous.
Notre mission
Des instants gourmands, rapides et accessibles.
Nous souhaitons rendre la culture gourmande viennoise accessible à tous – simplement, à prix abordable et avec une préparation fraîche. Notre concept de cuisine ouverte permet à nos hôtes de voir leur Kaiserschmarrn prendre forme en direct. Grâce à des processus optimisés, des temps d’attente courts et des variations créatives, nous associons tradition autrichienne et gastronomie moderne.
Notre parcours
D’une idée viennoise à une marque internationale.
Depuis le début, Kaiser's® se concentre sur le Kaiser'schmarrn dans de nombreuses variations.
- 2020
Fondation de Kaiser's
Kaiser's est fondé en 2020 pour faire revivre et réinventer un dessert autrefois adoré dans le pays, en associant tradition et innovation.
- 2021
Ouverture du premier Kaiser's
Malgré la pandémie, le premier Kaiser's ouvre au Donau Zentrum de Vienne. Les débuts sont difficiles, mais le pari en vaut la peine.
- 2022
Ouverture du troisième Kaiser's
Deux nouveaux sites ouvrent avec des partenaires à Plus City près de Linz et au SCS en Basse-Autriche.
- 2023
Lancement des franchises Kaiser's
Le produit et le système convainquent. Les économies sont investies dans le manuel, le contrat et le conseil en franchise.
- 2024
Ouverture du 10e Kaiser's
La croissance reste régulière et maîtrisée. Plusieurs collaborateurs ouvrent leur propre Kaiser's. L’année se termine avec 10 adresses.
- 2025
Expansion en Allemagne
En mars 2025, Kaiser's ouvre son premier site allemand à Munich, puis optimise son système pour protéger la marque.
- 2026
Ouverture du 30e Kaiser's
L’expansion allemande se poursuit de Munich à Berlin, Cologne, Essen et Brême. L’année se termine avec 30 adresses.
- 2026
Expansion en Suisse
En mars 2026, Kaiser's ouvre son premier site suisse à Spreitenbach.
Nos partenaires
Notre marque vit grâce à des partenaires solides.
D’anciens collaborateurs aux personnes en reconversion, notre franchise est ouverte à tous.
Marsel
Ancien professionnel du bâtiment et de l’immobilier, il exploite aujourd’hui un site et souhaite se développer.
Boris & Rade
Anciens logisticiens et amis proches, ils exploitent aujourd’hui un site ensemble et souhaitent se développer.
